おひとりさまご飯 豚丼

冷凍庫に豚肉があったので、豚丼にしました。 豚丼のタレは醤油・砂糖(やや多め)・味醂・酒を焦げないようにある程度トロッと煮詰めたもの。 今までにこう言った照り系のタレを作り、焦がした回数多数…。 味ついた魚も結構な頻度で焦がしています(学習能力…)…

おひとりさまご飯 鯛めし

鯛めしと言われてもよくわからない(見えない)と思いますが、鯛めしを炊きました…。 魚のご飯なのに魚のおかず。 組み合わせどうなの?って感じだと思いますが、私の献立はこんな感じです(笑) ちなみに焼き魚は鯖のみりん干しでした。 右上はかぼちゃの胡麻和…

おひとりさまご飯 麻婆茄子

茄子が安売りだったので麻婆茄子。 ものすごく久々、もしくは初めて作りました。 レシピを検索してなんとなく作りましたが、ご飯がすすむ味ですね。 豆板醤やや多めで辛めにしました。 簡単だったので、今度また作ろう。 左はしなしなになりかけた大根をサラ…

おひとりさまご飯 オムライス

なんの変哲もないオムライスです。 中はご飯とウインナー・玉ねぎ・ピーマンを バターと塩胡椒、ケチャップで炒めました。 すごく久しぶりに作ったオムライス。 なんとなく手順が多い気がして作るのを避けていたオムライス。 なんでしょう…、切って、炒めて…

おひとりさまご飯 シュウマイ

マツコの知らない世界スペシャルでシュウマイ特集を見て、気持ちはもうシュウマイに。 餃子も大好きですが、シュウマイも大好きです。 簡単なのに、蒸し立ては特に美味しくてつい食べ過ぎてしまいます。 久しぶりに作りました。 いつもは豚ひき肉、みじん切…