おひとりさまご飯 ぎゅうぎゅう焼き

数日前のご飯。

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予想以上に多くできたぎゅうぎゅう焼き。

 

ぎゅうぎゅう焼きが流行ったのが数年前なんですね。私は最近知りました...。

 

で、このぎゅうぎゅう焼き、ただ具を詰めてオリーブオイルと塩コショウ、ハーブをかけてオーブンで焼くだけなのですがすごく美味しい。

胡椒多めが好み。

 

ぎゅうぎゅう焼きでは特に野菜が最高です。

今回入れた具は

鶏モモ肉

芽キャベツ

ブロッコリー

アスパラ

ミニトマト

じゃがいも

玉ねぎ

蓮根

 

一番美味しかったのが芽キャベツで2番目が蓮根とブロッコリーです(参考にならないランキング)

 

本当はご飯とお味噌汁などあったのですが、ぎゅうぎゅう焼きがとんでもない量できたので、これだけをせっせと食べていました。

 

野菜をたくさん食べられる晩御飯、美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。