おひとりさまご飯 豚バラ大根じゃがいも

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冷凍庫にあった豚バラブロックを早く使いたくて作りました。

 

豚バラ大根にしようと思ったら大根が少なく、じゃがいももいれてみました。

ジャガイモは炒める前にレンジで加熱しておきます。

 

作り方は豚バラと大根、ジャガイモを(しっかり目に)炒めてから、

酒・みりん・醤油を入れて中火から強火でさらに炒めて出来上がり。

 

大根も豚バラも美味しいですが、じゃがいが美味しい。

いも好きさん是非。

 

豚バラはカリカリに焼いたものは大好物なのですが、柔らかいものはちょっと苦手です。

今日は美味しいと感じましたが、今度は薄い豚バラでカリカリに焼いて作ってみよう。

 

 

右上はちくわときゅうりとわかめの酢の物。

きゅうりがやっと少し安くなったので作りました。

酸っぱいです(美味しい)

 

 

右下の真っ黒な汁物はふのりをたくさん入れたから…。

入れすぎかも。

 

ボリュームもあり満足したご飯、美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。