夏の暑い日に合う麺類2種 冷たいすだちそうめん と ぶっかけそば

最近、冷たい麺を食べる事が多いです。 冷たい→温かい→冷たい…の順で食事のメニューを決めている気がする…。 この日も猛暑で、冷たい麺以外食べたくないとすだちそうめんに決定。 すだちの爽やかさがこの日の気分にぴったりでした。 もし、暑さに負けていな…

ワンプレートご飯 ポークチャップとコーンピラフ

とんかつ用の豚肉が安かったので、とんかつを作ろうと買ったものの、 「これから家に帰って衣をつけるのか...。こんなに暑いのに揚げ物するのか...。」と思い 炒めるだけでいいポークチャップに変更です。 (とんかつ食べたかったです) 玉ねぎと豚肉を炒めま…

冷しゃぶサラダ

豚肉のビタミンBは夏バテに良い…とどこかで聞いたことがあるような無いような。 記憶が曖昧なのに夏バテ対策として冷しゃぶサラダを作りました。 豚肉をさっと茹でて、野菜と一緒に。 ゴマだれをかけるだけでできるので簡単で嬉しいおかずです。 市販のゴマ…

ツナと大根おろしの冷製パスタ

暑い…、暑いです。 非常に暑さに弱いのです(寒さにも弱い) でもしっかりと食べないと夏バテが進行するので食べます。 (と、言い訳をしていますが焼き肉とかめっちゃ食べているので必要なカロリーは摂取している模様。) 話はそれましたが、この日は冷製パ…

焼き魚定食

みりん漬けされた魚が食べたくなりました。 よく考えるとすごい色をしていますね。でも昔から大好きなみりん漬け。 魚が小さいので、他のおかずでボリュームを出したつもりです。 左上は、ジャガイモの味噌バター炒め。 レンチンしたジャガイモをバター・味…