ワンプレートご飯 ポークチャップとコーンピラフ

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とんかつ用の豚肉が安かったので、とんかつを作ろうと買ったものの、

「これから家に帰って衣をつけるのか...。こんなに暑いのに揚げ物するのか...。」と思い

炒めるだけでいいポークチャップに変更です。

(とんかつ食べたかったです)

 

玉ねぎと豚肉を炒めます。

一旦豚肉を取り出して、

ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、酒を適当に入れて(私は酒をやや多めにいれました)少し煮詰めて、お肉を戻して出来上がり。

 

コーンピラフは炊飯器で簡単に作りました。

何か入れ忘れてたと思ったら玉ねぎだった...。

普通にお米とお水を規定量入れて、コーン缶の実・コンソメと塩胡椒をいれて炊くだけです。

 

あとは野菜ときのこのスープ、蒸かし芋、トマトと一緒に。

 

ワンプレートはあまりしないのですが、洗うのが楽でいいですね。また今度作ろう。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。